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40min
Ingredientes (3 porções)
-
Óleo de cozinha
-
500g de coração de galinha
- 50 ml de molho ingles ou shoyu
- 40 ml de molho de alho
- 10 ml de óleo de azeite extra virgem
-
Margarina
-
Vinagre
- 10 g de tempero completo em pó
- Verduras grandes (1 pimentão, 1 cabeça de alho, 1 cebola e 1 tomate).
-
1 batata grande
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Molho:
Frite separado o pimentão, alho, cebola e o tomate, deixe fritar bem.
- 2
Depois junte o molho inglês, 20 g de molho de alho, deixe ferver aproximadamente 1 minuto, sempre mexendo.
- 3
Prepar o coração:
Lave bem o coração depois deixe de molho com vinagre por 1 minuto, depois retire o vinagre e tempere o coração com 10 g de tempero completo em pó, 20 ml de molho de alho e 10 ml de óleo de azeite.
- 4
Coloque na churrasqueira por aproximadamente 20 a 30 minuto, cuidado para não ressecar.
- 5
A cada 5 a 10 minutos vire o coração e passe a margarina para não ficar ressecado.
- 6
Finalizar:
Misture o coração com o molho e frite a batata, coloque por cima para enfeitar.
- 7
Sirva enquanto está quente, este prato só é saboroso quente.
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