Name: Macarrão Invertido
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de macarrão cabelo de anjo; 2 colheres de azeite de oliva; 3 dentes de alhos picados ou amassados; 200 g de mussarela; 200 g de presunto; 1 receita de molho branco, rosê ou vermelho; 200 g de parmesão ralado

@ Luiz Antonio Valdo

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Por Luiz Antonio Valdo

Ingredientes (4 porções)

1 kg de macarrão cabelo de anjo
2 colheres de azeite de oliva
3 dentes de alhos picados ou amassados
200 g de mussarela
200 g de presunto
1 receita de molho branco, rosê ou vermelho
200 g de parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Passe o macarrão cabelo de Anjo em água fervente (cuidado, esta é uma ação rápida).
2
Em uma panela frite o alho no azeite e misture o macarrão (macarão alho e óleo) reserve.
3
Junte uma fatia de presunto com uma de mussarela.
4
Tome uma pequena porção de macarrão e embrulhe com os frios (presunto e queijo) formando um canudo de queijo, presunto e macarrão.
5
O queijo deve ficar sobre o presunto.
6
Coloque os canudos alinhados em um refratário um juntinhos do outro
7
Cubra com o molho branco, rosê ou vermelho (a gosto).
8
Salpique o parmesão ralado sobre tudo.
9
Leve ao forno até derreter bem o queijo.
10
Sirva quente.
11
Acompanha carne ao molho madeira e vinho tinto.