Name: Nhoque de Natal
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de batata cozida e esprimida; 100 g de batata doce cozida e esprimida; 100 g de mandioquinha cozida e esprimida; 5 colheres de sopa de maionese; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 2 ovos ligeiramente batido; 100 ml de leite; Sal a gosto; 200 g de presunto picado; 200 g de mussarela ralada; 2 tomate sem pele e semente picado; 1 copo de requeijão cremoso; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado

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Por Petrona leite

Ingredientes (6 porções)

500 g de batata cozida e esprimida
100 g de batata doce cozida e esprimida
100 g de mandioquinha cozida e esprimida
5 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 ovos ligeiramente batido
100 ml de leite
Sal a gosto
200 g de presunto picado
200 g de mussarela ralada
2 tomate sem pele e semente picado
1 copo de requeijão cremoso
1 cebola picada
1 dente de alho picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma panela derreta a manteiga e junte a batata, a mandioquinha e a batata doce, os ovos e o leite, adicione a farinha aos poucos ea maionese e mexa bem até ficar uma massa lisa.
2
Tempere a gosto e tire do fogo.
3
Em outra panela doure a cebola e o alho em 1 colher de azeite.
4
Acrescente o tomate e refogue.
5
Tire do fogo, em um refratário espalhe 2 colheres de requeijão, a massa, o requeijão, o presunto, o molho de tomate e finalize com a mussarela.
6
Leve ao forno para gratinar servir quente.