Name: Tortinha de Banana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara de manteiga; 2 xícaras de açúcar; 3 ovos inteiros; 4 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; Raspa da casca de 1 limão; Goiabada; Vinho do porto, licor ou cachaça para dissolver a goiabada; Rodelas de banana prata madura

Ingredientes (15 porções)

Massa

1 xícara de manteiga
2 xícaras de açúcar
3 ovos inteiros
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
Raspa da casca de 1 limão

Recheio

Goiabada
Vinho do porto, licor ou cachaça para dissolver a goiabada
Rodelas de banana prata madura

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Amasse todos os ingredientes juntos.
2
Unte uma assadeira e cubra com 3/4 da massa.
3
Cubra com a mistura feita da goiabada amassada com o vinho do porto.
4
Arrume por cima rodelas de banana madura, lado a lado cobrindo toda a superficie da assadeira.
5
Junte mais um pouco de farinha de trigo à massa restante, até que possa fazer tirinhas finas sem grudar nas mãos.
6
Faça uma gradezinha por cima das bananas, cruzando as tirinhas.
7
Asse em forno quente até que a massa esteja dourada.

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