Ingredientes (40 porções)
Recheio
1ª opção frango desfiado, cebola picada, cebolinha.
2ª opção presunto ralado, mussarela ralada e orégano.
3ª opção carne moída refogada com cebola picadinha
Massa
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Modo de preparo
- 1
Escolha um dos recheios de sua preferência, porém, deverá prepará-lo de forma que fique bem sequinho, se tiver problemas com a consistência, acrescente 1 colher de farinha de trigo e leve à geladeira, pois deverá ser utilizado quando estiver frio.
- 2
Misture o leite morno o ovo e a gordura vegetal e aos poucos acrescente a farinha e o fermento peneirados.
- 3
Utilize as mãos para que a massa fique homogênea.
- 4
Deixe descansar por 15 minutos.
- 5
Abra a massa com a ajuda de um rolo e disponha o recheio na medida desejada.
- 6
Faça cortes do tamanho desejado do pastel.
- 7
Utilize uma xícara para fazer os cortes, assim não erra no tamanho do pastel.
- 8
Disponha os pastéis em uma forma untada e pincele gema de ovo sobre eles.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido, a 180º, por 30 minutos ou até dourar.
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Informações adicionais
Obs.: Fica excelente salpicar parmesão ou provolone ralado grosso por cima da massa.
