Name: Torta de batatas
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg e 1/2 de batatas; 1 colher de sopa de margarina ou óleo; Tempero a gosto; 4 tomates; 1 cebola grande; Tempero a gosto; 2 colheres de sopa de azeite/óleo; 1 lata de massa de tomate; 1 pitada de açúcar; 1/2 kg de carne moída; 300 g de presunto; 300 g de mussarela; Queijo ralado

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 kg e 1/2 de batatas
1 colher de sopa de margarina ou óleo
Tempero a gosto

Molho

4 tomates
1 cebola grande
Tempero a gosto
2 colheres de sopa de azeite/óleo
1 lata de massa de tomate
1 pitada de açúcar
1/2 kg de carne moída

Recheio

300 g de presunto
300 g de mussarela
Queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Cozinhe as batatas na panela de pressão por 15 minutos ou até ficarem macias. Passe as batatas no espremedor e tempere a gosto acrescente a margarina e reserve.
2
Molho:
Bata no liquidificador os 4 tomates com a cebola e os temperos e reserve.
3
Em uma panela aqueça o azeite, refogue a carne moída, acrescente a massa de tomate, a pitada de açúcar e o molho batido no liquidificador. Deixe ferver por 15 minutos.
4
Unte um refratário, espalhe uma camada das batatas amassadas, coloque presunto mussarela e cubra com o molho. Vá fazendo as camadas de forma que por último fique uma camada de molho, salpique queijo ralado cubra com papel alumínio. Leve ao forno por 20 minutos.
5
Sirva em seguida acompanhado de arroz e salada de sua preferência.