Name: Hamburguer de Soja à Augusto
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de carne de soja; 1 xícara de aveia fina; 1 xícara de trigo (moído); 2 ovos; 2 colheres de sobremesa de caldo de carne ou galinha ou vegetais ou outro; 1 colher sopa de azeite de oliva; Cebolinha e salsa a gosto; Sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de carne de soja
1 xícara de aveia fina
1 xícara de trigo (moído)
2 ovos
2 colheres de sobremesa de caldo de carne ou galinha ou vegetais ou outro
1 colher sopa de azeite de oliva
Cebolinha e salsa a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Colocar a soja, a aveia e o trigo numa vasilha.
2
Misturar tudo e cobrir com 3 xícaras de água morna (o suficiente para umedecer toda a mistura).
3
Descansar a mistura por 30 minutos.
4
Colocar todos os temperos e os ovos e amassar bem para que a massa fique homogênea.
5
Montar os hamburgueres com a mão.
6
Colocá-los em assadeira previamente untada com margarina ou azeite.
7
Cobrir com papel alumínio e colocar no forno pra assar por 40 minutos à 150°.