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Doce de batata doce
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L
Por Luciane B. Teixeira

Ingredientes (70 porções)

  • batata-doce1 kg de batata doce
  • açúcar refinado1 kg de açúcar refinado
  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • 2 gelatinas sem sabor vermelhas (sem dissolver)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe a batata-doce e passe numa peneira (para tirar os fiapos).

  2. 2

    Coloque numa panela, leve ao fogo com os outros ingredientes mexendo sempre.

  3. 3

    Quando ferver marque 20 minutos e desligue o fogo.

  4. 4

    Despeje numa forma retangular untada com margarina e leve à geladeira para tomar concistência.

  5. 5

    Depois é só cortar em quadradinhos e passar no açúcar refinado.

  6. 6

    Fica bonito e muito gostoso!

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