20min
Ingredientes (6 porções)
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1 lombo de mais ou menos 2 kg
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1 copo (tipo requeijão) de suco de laranja
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1 estrela de anis estrelado
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Sal e pimenta a gosto
Decoração
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata no liquidificador, o suco de laranja, os dentes de alho, o louro, sal e pimenta.
- 2
Bata para se agregarem.
- 3
Reserve.
- 4
Coloque o lombo em um refratário e regue-o com o tempero reservado adicionanado o anis estrelado.
- 5
Deixe-o no molho por no minimo duas horas (vire de vez em quando para pegar gosto).
- 6
A seguir, aqueça uma frigideira untada com um fio de óleo ou um pouco de manteiga e frite o lombo de ambos os lados.
- 7
Após fritá-lo, adicione o caldo do tempero e cozinhe por aproximadamente 1 hora a 1 hora e meia em fogo baixo (se necessário, durante o cozimento, pingue um pouco de água quente).
- 8
Após cozinhar, fatie e decore com as frutas.
- 9
Sirva Frio.
