10min
Ingredientes (4 porções)
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2 colheres de aguardente (pinga) ou álcool
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Opcional: 2 colheres de queijo ralado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque numa tigela o polvilho.
- 2
Em uma panela ferva a água com o sal e despeje sobre o polvilho.
- 3
Em seguida coloque os ovos, a aguardente e sove até ficar bem homogênea a massa.
- 4
Se necessário coloque mais água (aos pouquinhos) até que a massa esteja no ponto de enrolar com as palmas das mãos.
- 5
Se quiser adicione o queijo ralado.
- 6
Faça cordões em forma de palito na expessura de um dedo e coloque para fritar no óleo frio em fogo baixo.
- 7
Retire-os assim que começar a corar e coloque sobre um papel toalha.
Informações adicionais
Obs.: Para próxima remessa de fritura deixe esfriar o óleo ou então use outra panela com óleo, pois com o óleo quente é provável que espirre muito.
