Name: Torta de panqueca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 colher de café de fermento em pó; 1 pitada de sal; 2 xícaras de chá de leite; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 ovos; 1 colher de sopa de óleo; 1 cebola picadinha; 1 lata de milho verde; 1 dente de alho amassado; 1 colher de sobremesa de margarina light; 2 vidros de molho de azeitonas pretas; 500 g de carne moída magra

Ingredientes (6 porções)

Massa

1 colher de café de fermento em pó
1 pitada de sal
2 xícaras de chá de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 ovos

Recheio

1 colher de sopa de óleo
1 cebola picadinha
1 lata de milho verde
1 dente de alho amassado
1 colher de sobremesa de margarina light
2 vidros de molho de azeitonas pretas
500 g de carne moída magra

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Bata o leite, a farinha de trigo, os ovos e o sal, até formar uma mistura cremosa. Unte uma frigideira pequena com óleo e coloque 1/2 concha de massa. Espalhe-a mexendo a panela até cobrir todo o fundo. Doure e vire. Em uma travessa, arrume as panquecas e o restante dos ingredientes em camadas. Comoce com o molho, depois coloque as panquecas e a carne. Finalize com uma panqueca, molho e queijo ralado. Aqueça em forno baixo. Refogue a cebola com alho no óleo, acrescente a carne moída e assim que cozinhar, coloque o molho de azeitona pretas com a margarina. Deixe apurar por uns 5 minutos e coloque cheiro-verde. Em uma tavessa, arrume as panquecas e o restante dos ingredientes em camadas. Comece com o molho e finalize com as panquecas, molho e queijo ralado. Aqueça em forno baixo. Bom apetite.