Name: Cachorro quente americano
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de leite morno; 50 g de fermento para pão; 2 ovos; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de café de sal; 50 g de margarina (2 colheres de sopa cheias); Farinha de trigo até dar o ponto; Bacon em tiras (frite um pouco para tirar a gordura); Salsichas (não precisa cozinhar); Pimentão verde em tiras; Cebola em tiras

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Por Lucila

Ingredientes (30 porções)

Massa

2 xícaras de chá de leite morno
50 g de fermento para pão
2 ovos
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de café de sal
50 g de margarina (2 colheres de sopa cheias)
Farinha de trigo até dar o ponto

Recheio

Bacon em tiras (frite um pouco para tirar a gordura)
Salsichas (não precisa cozinhar)
Pimentão verde em tiras
Cebola em tiras

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Desmanche o fermento no leite.
2
Coloque os ovos, o açúcar, sal e margarina, misture.
3
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sovando bem a massa até desprender das mãos.
4
Quanto mais sovar mais macia ela fica.
5
Faça uma bola e deixe descansar em uma bacia tampada (cerca de 30 minutos) para crescer.
6
Passado o tempo de descanso, faça bolinhas com a massa (o tamanho da bolinha vai depender do tamanho dos ingredientes do recheio).
7
Abra a bolinha com os dedos.
8
Recheie com um pedaço de pimentão, de bacon, a salsicha e 1 fatia de cebola.
9
Coloque em forma untada e polvilhada.
10
Deixe descansar novamente para crescer.
11
Passe gema de ovo por cima para corar.
12
Leve ao forno pré aquecido e retire quando estiver corado.