30min
Ingredientes (4 porções)
- 2 abobrinhas cortadas em fatias grossas
- 2 berinjelas cortadas em fatias grossas
4 cebolas inteiras- 2 cenouras cortadas em fatias grossas
2 batatas cortadas ao meio
1/2 xícara de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 dente de alho socado
Manjericão
Salsinha
Orégano
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Use espeto ou grelha para assar os legumes na churrasqueira.
- 2
Enquanto estiver assando, borrife-os com um molho feito de azeite de oliva, alho socado, sal, pimenta do reino, salsinha, manjericão e orégano.
- 3
Asse até que os legumes fiquem tenros, mas que não se desmanchem.
- 4
Sirva quente como acompanhamento.
