Ingredientes (12 porções)
Para o pudim
-
-
-
-
-
2 caixinhas de maria mole de coco
Para a calda
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Pudim:
Esquente o leite até abrir fervura, acrescente as duas caixinhas de mariamole e misture bem até dissolver por completo. Espere esfriar.
- 2
Assim que esfriar, coloque no liquidificador junto com os demais ingredientes e bata por aproximadamente 3 minutos.
- 3
Coloque o pudim em uma fôrma própria para pudim, aquelas com furo no meio e leve a geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até que fique no ponto de virar.
- 4
Calda:
Em uma panela coloque as ameixas junto com o açúcar e a água e leve ao fogo para cozinhar até se forme uma calda de consistência mais grossa.
- 5
Mais ou menos 15 minutos, mexendo para que as ameixas não grudem no fundo da panela.
- 6
Coloque em um recipiente, espere esfrias e guarde na geladeira.
- 7
Quando o pudim der o ponto você deve desenformá-lo em um prato apropriado e colocar por cima as ameixas de forma decorativa, juntamente com a calda.
Veja também…
