Name: Pastelzinho Mais que Gostoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de amido de milho maizena; 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; 2 colheres (chá) de fermento em pó; 1/2 colher (chá) de sal; 4 colheres (sopa) de margarina; 2 ovos; 3 colheres (sopa) de leite; 200 g de mortadela amassada ou triturada; 1 colher (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado; Margarina para untar; 1 gema para pincelar

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Por Marcia da Conceição Alves

Ingredientes (30 porções)

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho maizena
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de margarina
2 ovos
3 colheres (sopa) de leite

Recheio

200 g de mortadela amassada ou triturada
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
Margarina para untar
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma vasilha misture a farinha, o amido de milho, o queijo ralado, o fermento, o sal, a margarina e os ovos.
2
Adicione o leite aos poucos e amasse até soltar das mãos. Cubra e deixe descansar.
3
Recheio:
Em uma vasilha, misture a mortadela, a margarina e o cheiro verde.
4
Unte uma assadeira grande e reserve.
5
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
6
Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com o rolo (0,5 cm de espessura).
7
Corte círculos com 6 cm de diâmetro.
8
Junte a sobra de massa e deixe descansar um pouco antes de abrir novamente.
9
Coloque no centro de cada círculo 1 colher (chá) bem cheia de recheio.
10
Dobre ao meio e una as bordas, pressionando com um garfo para não abrir.
11
Arrume-os na assadeira reservada e pincele com a gema.
12
Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar.