Name: Arroz baiano
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 7 xícaras de chá arroz pronto; 400 g de bacon; 3 ovos cozidos; 1 xícara de chá de farinha de mandioca flocada biju; Salsinha e cebolinha a gosto; Azeitonas picadas a gosto; 1/2 lata de milho (opcional)

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Arroz baiano

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Por Fernanda de Jesus Oliveira Lameirinhas

Ingredientes (6 porções)

7 xícaras de chá arroz pronto
400 g de bacon
3 ovos cozidos
1 xícara de chá de farinha de mandioca flocada biju
Salsinha e cebolinha a gosto
Azeitonas picadas a gosto
1/2 lata de milho (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Pique o bacon e frite em uma panela, deixe fritar bem e jogue a farinha de mandioca flocada, mexa só um pouco senão queima.
2
Pique os ovos, a salsinha e cebolinha.
3
Misture ao arroz pronto a farofa feita com o bacon e a farinha, os ovos picados a salsinha e cebolinha picadas, as azeitonas.
4
Pode acrescentar orégano e pimenta do reino moída.
5
Sirva com churrasco e salada.