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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 4 ovos
  • 3 colheres (sopa) de maisena
  • 4 xícaras de açúcar
  • 1 abacaxi cortado em cubinhos

Modo de Preparo

  1. Cortar o abacaxi e fazer uma caldo com açúcar para amolecer, deixe ferver um pouco.
  2. Fazer um creme com o leite, as gemas, a maisena e o açúcar.
  3. Colocar esse creme sobre o abacaxi, já no pirex.
  4. Bater as claras em neve e fazer um suspiro.
  5. Para cada clara uma colher de açúcar.
  6. Quando estiver firme, colocar lata de creme de leite, sem o soro e bater bem.
  7. Colocar por cima e levar à geladeira até ficar bem gelado.

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