Ingredientes (6 porções)
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Mais ou menos 1,5 a 2 kg de bacaulhau desalgado e em lascas
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5 cebolas médias cosratdas em rodelas
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Coentro e salsa à vontade
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Modo de preparo
- 1
Com 1 kg de batatas, faça um purê e a ele misture a colher de manteiga, o copo de requeijão e as caixas de creme de leite, adicione o sal.
- 2
Numa panela refogue a cebola, o alho, os pimentões e as azeitonas no azeite, depois de desligar o fogo adicione os temperos verdes e outros temperinhos que desejar.
- 3
Despedace o bacalhau já desalgado em lascas.
- 4
Cozinhe os ovos.
- 5
Divida o purê, o refogado e o bacalhau em duas metades.
- 6
Pegue um refratário grande, unte com margarina e coloque a primeira metade do purê de batatas em seguida a outra metade do refogado (regue com um bom azeite) e por último o bacalhau em lascas.
- 7
Por cima dessa camada recomeçe colocando a outra metade do purê de batatas, agora coloque primeiro o bacalhau e termine com o refogado.
- 8
Corte os ovos em rodelas e regue azeite.
- 9
Leve ao forno apenas para gratinar
- 10
Agora delicie-se com esse bacalhau molhadinho e muito gostoso.
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