Name: Massa para coxinha da Dona Cida
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 1 kg farinha de trigo; 3 tabletes de caldo de galinha; 2 colheres de chá de sal; 2 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de massa tomate; 1/2 litro de leite; 800 ml de agua; 100 ml de óleo

Ingredientes (60 porções)

1 kg farinha de trigo
3 tabletes de caldo de galinha
2 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de massa tomate
1/2 litro de leite
800 ml de agua
100 ml de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque em uma panela grande a água, o leite, o caldo de galinha, o sal, a margarina, a massa tomate, o óleo e deixe pegar fervura.
2
Quando estiver fervendo abaixe o fogo e coloque a farinha e mexa, até que a massa desempelote e solte do fundo da panela.
3
Despeje a massa em uma superficie lisa untada com oleo e amasse bem com ela ainda quente.
4
Quando estiver sovando a massa e perceber que está dura pode colocar margarina para amaciar.
5
Feito tudo isso é só esperar esfriar e enrolar as coxinhas.