Name: Rocambole de arroz com frango da Dani
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 copo de arroz cozido; 2 copos de leite; 1 tablete de caldo de galinha; 2 ovos; 1 copo de farinha de trigo; 1/2 copo de óleo; 1 colher de sopa de fermento; Margarina e farinha pra untar; 300 g de frango cozido e desfiado; 1 cebola picadinha; 1 tomate sem pele e sem semente picadinho; 3 dentes de alho amassados; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 lata de molho de tomate; 1 copo de leite; Milho verde a gosto; Sal a gosto

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 copo de arroz cozido
2 copos de leite
1 tablete de caldo de galinha
2 ovos
1 copo de farinha de trigo
1/2 copo de óleo
1 colher de sopa de fermento
Margarina e farinha pra untar

Recheio

300 g de frango cozido e desfiado
1 cebola picadinha
1 tomate sem pele e sem semente picadinho
3 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 lata de molho de tomate
1 copo de leite
Milho verde a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Massa:
Bata tudo no liquidificador, despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada.
2
Retire do forno e desenforme ainda morna sobre um pano úmido.
3
Aplique o recheio, enrole como rocambole.
4
Sirva quente ou frio.
5
Recheio:
Refogue a cebola, o alho e o tomate ate ficarem bem macios, adicione o frango e o molho de tomate.
6
Em seguida encorpore a farinha de trigo mexendo bem.
7
Adicione o leite mexendo até obeter uma consistencia mais cremosa.
8
Desligue o fogo, adicione o milho, corrija o sal.
9
Aplique frio.