Risoto de camarão e marisco

Em uma panela coloque o óleo, o arroz, o açafrão e o caldo de camarão, cubra com água quente sobrando uns 2 cm a mais do que o arroz no fundo da panela.

Cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo baixo.

Em outra panela derreta a manteiga, frite a cebola até ela ficar transparente em seguida adicione o alho, assim que o alho dourar coloque o tomate e o pimentão.

Quando o tomate estiver desmanchando coloque o sal, a pimenta e misture bem. Coloque o camarão e os mariscos, adicionar 1/2 copo de água, o molho de tomate e deixe cozinhar por 10 minutos.

Por fim, misturar o arroz no molho de camarão e marisco e adicionar o requeijão. Salpique o prato com a salsa.