Pavê de coco e abacaxi

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Preparo 60 MIN

Rendimento 8 porções

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Comentários 1

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Silvana Inês Bencke Membro desde 2007

Ingredientes

1 lata de leite condensado
4 gemas
1 vidro de leite de coco (200ml)
100 g de coco ralado
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite gelado sem soro
1 bolo sabor abacaxi, cortado em fatias
1 lata de abacaxi em calda picado (reserve a calda)
Coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas peneiradas, o leite de coco, o coco ralado e o açúcar até formar um creme homogêneo.
Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 20 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo, adicione o creme de leite,misture e deixe esfriar.
Em um refratário médio, intercale camadas de bolo umedecidas na calda de abacaxi, de creme e de abacaxi, terminando em abacaxi.
Polvilhe com coco ralado e leve à geladeira por 3 horas.
Retire e sirva em seguida.

PELA WEB

Comentários

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Laila
em 06/11/10

Facil de fazer e delicioso, ñ deixem de experimentar!!!

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