Ingredientes (4 porções)
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4 ou 5 florzinhasde brócolis congelado
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Atum ralado
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100 g de presunto ralado (a gosto)
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1 coher (sobremesa) gergelim torrado
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1 colher (sopa cheia) de mostarda
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1 sachê de tempero pronto (sazón para saladas)
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Molho de alho (a gosto) para regar
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o macarrão (al dente) com óleo e sal normalmente, escorra e lave.
- 2
Cozinhe o brocólis e pique. Reserve.
- 3
Aqueça bem uma panela, e coloque somente o gergelim por alguns minutos até que comecem a "estourar".
- 4
Desligue a panela e reserve o gergelim.
- 5
Na mesma panela, coloque as quatro colheres de azeite e frite o alho até dourar levemente, acrescente o brócolis cozido e refogue em fogo médio até que fique macio, acrescente então o gergelim, misture.
- 6
Em seguida coloque a mostarda e mexa.
- 7
Acrescente o cheiro verde, misture e desligue o fogo.
- 8
Acrescente no refogado o atum e as azeitonas (sem levar ao fogo) e o tempero pronto misturando delicadamente.
- 9
Acrescente uma pitada de sal.
- 10
Em um refratário coloque o macarrão regado com um fio de azeite, acrescente o refogado de brócolis com atum intercalando com o presunto e a mussarela.
- 11
Se desejar regue depois com um pouco de molho de alho.
- 12
Sirva a seguir.
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Informações adicionais
Dica: o macarrão pode ser do espaguete número um ou oito, ou ainda do tipo gravatinha.
