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Macarrão Surpresa da Dane

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1/2 pacote de macarrão espaguete
  • 4 ou 5 florzinhasde brócolis congelado
  • Atum ralado
  • 100 g de mussarela ralada
  • 100 g de presunto ralado (a gosto)
  • 1 coher (sobremesa) gergelim torrado
  • Azeitonas picadas
  • 4 colheres de azeite
  • 1 colher (sopa cheia) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 sachê de tempero pronto (sazón para saladas)
  • Molho de alho (a gosto) para regar

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão (al dente) com óleo e sal normalmente, escorra e lave.
  2. Cozinhe o brocólis e pique. Reserve.
  3. Aqueça bem uma panela, e coloque somente o gergelim por alguns minutos até que comecem a "estourar".
  4. Desligue a panela e reserve o gergelim.
  5. Na mesma panela, coloque as quatro colheres de azeite e frite o alho até dourar levemente, acrescente o brócolis cozido e refogue em fogo médio até que fique macio, acrescente então o gergelim, misture.
  6. Em seguida coloque a mostarda e mexa.
  7. Acrescente o cheiro verde, misture e desligue o fogo.
  8. Acrescente no refogado o atum e as azeitonas (sem levar ao fogo) e o tempero pronto misturando delicadamente.
  9. Acrescente uma pitada de sal.
  10. Em um refratário coloque o macarrão regado com um fio de azeite, acrescente o refogado de brócolis com atum intercalando com o presunto e a mussarela.
  11. Se desejar regue depois com um pouco de molho de alho.
  12. Sirva a seguir.

Informações Adicionais

  • Dica: o macarrão pode ser do espaguete número um ou oito, ou ainda do tipo gravatinha.

PELA WEB

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