Name: Bolo de doce de leite
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 200 g de manteiga; 1 xícara cheia de açúcar mascavo; 4 ovos inteiros; 600 g de doce de leite pastoso (itambe de preferência); 2 xícaras cheias de farinha de trigo; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 colher de sopa de fermento em pó; Margarina e farinha para untar e enfarinhar

@ Manuela Peixoto

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Por Manuela Peixoto

Ingredientes (10 porções)

200 g de manteiga
1 xícara cheia de açúcar mascavo
4 ovos inteiros
600 g de doce de leite pastoso (itambe de preferência)
2 xícaras cheias de farinha de trigo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó
Margarina e farinha para untar e enfarinhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata bem a manteiga e o açúcar mascavo até virar um creme.
2
Depois adicione um ovo de cada vez e batendo bem apos cada adição.
3
Junte o doce de leite e misture bem sem bater até incorporar.
4
Depois adicione a essencia de baunilha e misture. Adicione a farinha de trigo e misture bem.
5
Adicione o fermento em po misturando bem. A massa fica bem espessa.
6
Despeje a massa na forma untada com margarina e farinha. Geralmente eu uso uma forma de anel para bolo.
7
Leve para assar em forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos, ou até que o palitinho saia limpo.