Name: Farofa de folhas e talos diversos
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 2 colheres (sopa) de cebola picada; Talos e folhas bem lavados, escorridos, picados e refogados como: talos de couve, talos de espinafre, folhas de beterraba etc.; 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada; Sal e pimenta a gosto

Farofa de folhas e talos diversos

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Por Cláudia Bonini Tonucci

Ingredientes (1 porção)

2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de cebola picada
Talos e folhas bem lavados, escorridos, picados e refogados como: talos de couve, talos de espinafre, folhas de beterraba etc.
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar.
2
Junte as folhas e talos.
3
Acrescente aos poucos, a farinha, mexa bem. Sirva em seguida.
4
Podem ser folhas e talos de rabanete, nabo, couveflor, brócolis, cenouras etc.

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