Ingredientes (10 porções)
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10 tortilhas (tem pronta no mercado)
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1 lata de mix de milho e ervilha
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe o peito de frango com 1 dente de alho e sal.
- 2
Após cozido desfie.
- 3
Desfiado o frango aqueça em uma panela as 2 colheres de óleo e frite a cebola cortada em cubos e os dentes de alho picadinhos.
- 4
Adicione ao frango desfiado, o cubo de caldo de galinha, o colorifico, os cubos de tomate e pimenta a gosto.
- 5
Deixe cozinhar até o tomate desaparecer e a água diminuir um pouco.
- 6
Não deixe o frango muito seco. Reserve.
- 7
Aqueça uma frigideira sem oleo e dê uma leve tostada nas fatias de presunto.
- 8
Sobre uma tortilha adicione um pouco de alface picada, um pouco de cenoura ralada, uma fatia de presunto e uma de queijo.
- 9
Agora adicione, logo acima do queijo, o frango temperado que estava reservado.
- 10
Feche o burrito e sirva, preferencialmente ainda quente e acompanhado de mais molho de pimenta.
- 11
Lembre-se de dispor o recheio em apenas metade da tortilha, para que possa dobra-la no final.
