Ingredientes (10 porções)
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Recheio a gosto
Modo de preparo
- 1
Bater todos os ingredientes no liquidificador até pegar consistência, não deixar a massa nem muito grossa nem muito fina, para que na hora de fritar ela não se desfaça ou grude na frigideira.
- 2
Em fogo baixo, untar a frigideira com pouco óleo e colocar uma concha da massa e espalhar na frigideira de forma homogênea, quando secar poderá ser virada.
- 3
Toda vez que for fazer uma nova panqueca terá que untar a frigideira.
- 4
Depois que as panquecas estiverem prontas, utilizar o restinho de massa para engrossar o recheio (se for de carne ou de frango).
- 5
Enrolar as panquecas, o mesmo recheio poderá cobrí-las por cima.
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Informações adicionais
A massa pode ser usada para fazer crepe também. Uma dica que as deixam bem saborosas é colocar menos sal na massa (da panqueca) e um pouquinho mais de sal no recheio, isso dará um tcham no produto final.
