Name: Creme de frango com purê de batatas
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de peito de frango desfiado; 1 cebola branca ralada; 1 copo de requeijão cremoso; 1 lata de milho verde; 2 caixinhas de creme de leite; Azeitonas verde; 5 batatas grande cozida e amassadas; 250 g de mussarela; Batata palha

@ Ana Cláudia Merces

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Por Ana Cláudia Merces

Ingredientes (20 porções)

1 kg de peito de frango desfiado
1 cebola branca ralada
1 copo de requeijão cremoso
1 lata de milho verde
2 caixinhas de creme de leite
Azeitonas verde
5 batatas grande cozida e amassadas
250 g de mussarela
Batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cozinhe as batatas e passe no espremedor, junte um pouco do requeijão cremoso e um pouco de creme de leite, faça um purê bem macio, reserve.
2
Bata no liquidificador a lata de milho verde, as 2 caixas de creme de leite, o requeijão
3
cremoso, meia xícara de água e reserve.
4
Refogue uma cebola branca ralada com óleo e óregano e passe o frango desfiado
5
depois pegue o creme do liquidificador e misture ao frango desfiado.
6
Pegue um pirex e unte com margarina, faça uma camada com o purê de batatas, mais ou menos 2 dedos de purê.
7
Por cima do purê coloque o creme de frango, depois pique as azeitonas e coloque por cima.
8
Cubra com a mussarela e leve para gratinar, ao servir coloque a batata palha.