Name: Torta de Banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 9 bananas prata; 1 xícara de açúcar refinado; 2 colheres (sopa) de canela em pó; um pouco de óleo para fritar as bananas; 1 lata de leite condensado; 300 ml de leite; 4 gemas; 2 colheres(sopa) de amido de milho; 1 caixinha de creme de leite; 4 claras; 8 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de limão

Ingredientes (12 porções)

Para a banana

9 bananas prata
1 xícara de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de canela em pó
um pouco de óleo para fritar as bananas

Para o creme

1 lata de leite condensado
300 ml de leite
4 gemas
2 colheres(sopa) de amido de milho
1 caixinha de creme de leite

Para o suspiro

4 claras
8 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte as bananas em 3 partes no sentido do comprimento.
2
Frite as em óleo quente e depois passe na mistura de açúcar com canela.
3
Forre um refratário que possa ir ao forno com as bananas e reserve.
4
Bata no liquidificador todos os ingredientes do creme, exceto o creme de leite. Depois coloque em uma panela e leve ao fogo, mexendo sem parar até cozinhar (ele vai engrossar).
5
Desligue o fogo e junte o creme de leite. Coloque o creme por cima das bananas e reserve.
6
Bata as claras em neve e depois q estiverem bem duras vá acrescentando o açúcar sem para de bater.
7
Quando estiver no ponto suspiro, misture o limão.
8
Coloque por cima do creme e leve ao forno médio até dourar as claras.
9
Vai ficar com aparência de suspiro.
10
Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira. Sirva bem geladinha e bom apetite!