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Torta de Sardinha da Lú
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Torta de Sardinha da Lú@ Luciana Ligabó
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Por Luciana Ligabó

Ingredientes (25 porções)

Massa

  • leite2 xícaras e 1/2 de chá de leite
  • farinha de trigo2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • ovo2 ovos
  • óleo1/2 xícara de chá de óleo
  • sal1 colher de café de sal
  • queijo ralado2 colheres de sopa de queijo ralado

Recheio

  • 2 latas de sardinha
  • milho1 lata de milho
  • ervilha1 lata de ervilha
  • salSal a gosto
  • cebola1/2 cebola picadinha
  • tomate3 tomates picados
  • margarina1 colher de sopa de margarina
  • extrato de tomate2 colheres de sopa de massa de tomate
  • creme de leite2 colheres de sopa de creme de leite
  • Pimenta dedo de moça picadinha a gosto
  • cheiro-verde2 colheres de sopa de cheiro verde
  • 15 azeitonas verdes picadas sem caroço

Para cobrir a massa antes de assar

  • requeijão1/2 copo de requeijão
  • queijo meia cura200 g de queijo meia cura ralado
  • orégano secoOrégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador, a massa fica mole.

  2. 2

    Recheio:

    Frite a cebola com a margarina, acrescente os tomates e a massa de tomate, refogue.

  3. 3

    Acrescente os outros ingredientes menos o creme de leite, deixe refogar mais um pouco.

  4. 4

    Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

  5. 5

    Montagem:

    Em uma assadeira grande untada coloque metade da massa do liquidificador, por cima colque as colheradas todo o recheio, por cima do recheio coloque o restante da massa, espalhe bem a massa por toda a assadeira.

  6. 6

    Por cima coloque o 1/2 copo de requeijão às colheradas espalhando por toda a assadeira e jogue o queijo meia cura ralado e o orégano.

  7. 7

    Leve para assar por aproximadamente 30 a 40 minutos, até que a torta fique dourada.

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