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Creme de frango com cenoura

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 500 g de peito de frango
  • Tomate
  • Pimentão
  • Cebola
  • Extrato de tomate
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 cenoura
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • 100 g de queijo de coalho

Modo de Preparo

  1. Coloque o peito para cozinha com as verduras, o extrato, o caldo de galinha e a cenoura.
  2. Depois de cozido retire o peito, desfie e separe o caldo que cozinhou o peito juntamente com a cenoura, passe no liquidificador, vai ficar um creme.
  3. Coloque de volta na panela, acrescente o peito desfiado, leve ao fogo baixo e acrescente o creme de leite, o requeijão, o queijo ralado e o queijo de coalho.
  4. Desligue o fogo e sirva.

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