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1h
Por Carolina Dias
Ingredientes (12 porções)
- 4 bananas caturras ou nanicas
-
1 xícara de açúcar
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3 ovos
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1/2 xícara de óleo
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1 xícara de leite
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1 xícara de farinha de soja
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1 xícara de farinha de trigo com fermento (ou acrescente 1 colher de fermento em pó se for utilizar a farinha comum)
- 2 xícaras de passas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata o açúcar, os ovos e a margarina até ficar uma massa homogênea.
- 2
Acrescente as bananas picadinhas, as passas, o óleo, o leite e misture bem.
- 3
Aos poucos adicione à massa as duas farinhas.
- 4
Unte, enfarinhe a forma e disponha algumas fatias de banana no fundo da forma.
- 5
Em seguida, coloque a massa para assar em forno pré-aquecido por 40 minutos.
- 6
Fica muito bom acrescentar uma colher de essência de rum ou de panetone.
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