Name: Torta de batata da D. Ondnia
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 kg de batatas; 1 creme de leite; 300 g de mussarela; 150 g de presunto; 1 pacote de queijo ralado; 1 ovo; Orégano; Azeite

Ingredientes (6 porções)

2 kg de batatas
1 creme de leite
300 g de mussarela
150 g de presunto
1 pacote de queijo ralado
1 ovo
Orégano
Azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe as batatas por 20 minutos.
2
Descasque e amasse-as adicionando azeite e queijo ralado.
3
Unte a forma com azeite e faça a primeira camada utilizando metade da massa de batata recém misturada.
4
Adicione uma camada de presunto, pode ser ralado ou fatiado, creme de leite e cubra com a mussarela.
5
Utilize a outra parte da massa de batata para cobrir o recheio.
6
Use apenas a gema do ovo espalhada na superfície, para que depois de assada fique uma casca crocante, e salpique com orégano.
7
Leve ao forno em temperatura média até que a mussarela derreta e a superfície fique dourada.
8
Acompanha arroz, saladas e assados.