Name: Alfajor
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de açúcar mascavo; 1 xícara (chá) de chocolate em pó; 6 colheres (sopa) de mel; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 colher (café) de cravo-da-Índia em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma; 2 xícaras (chá) de doce de leite; 500 g de chocolate meio amargo picado

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
6 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (café) de cravo-da-Índia em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

Recheio

2 xícaras (chá) de doce de leite

Cobertura

500 g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture em uma tigela o leite, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o chocolate, o mel, o óleo, a canela, o cravo e, por fim, fermento em pó até que fique homogêneo.
2
Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180ºC), pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
3
Deixe esfriar.
4
Corte-o em quadrados ou círculos com o auxílio de um cortador ou uma faca.
5
Em seguida, divida cada um ao meio no sentido do comprimento.
6
Recheie-o com o doce de leite. Reserve.
7
Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os pães de mel.
8
Coloque-os sobre uma folha de papel manteiga e deixe secar.

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