3h
Por Eva Munhoz
Ingredientes (12 porções)
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1 peça de costela não muita gorda
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1 vidro grande de mostarda de boa qualidade
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1 cabeça de alho bem cortadinho
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Papel aluminio o suficiente para enrolar a carne
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe bem a carne e faça alguns furos.
- 2
Coloque a carne sobre o papel alumínio e passe a mostarda e o alho por toda a peça.
- 3
Enrole muito bem a carne no papel com pelo menos 3 camadas de papel alumínio.
- 4
Leva à churrasqueira numa grelha com o osso voltado para baixo.
- 5
Deixe por cerca de 2 horas, olhando de vez em quando e espetando um garfo para ver se está cozido
- 6
Depois de cozido, tire o alumínio e deixe tostar a gosto.
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