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Traíra crocante da Nanda
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Por MARIA FERNANDA ARAUJO DA SILVA

Ingredientes (6 porções)

  • 2 peixes traira (300 g cada),l impos e pronto para preparo
  • Sazón para peixe
  • óleo500 ml de óleo
  • salSal a gosto
  • Flocos de milho (cuscuz mais grosso)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Primeiro faça leves cortes com uma faca na lateral dos peixes para absover os temperos e quebrar as pequena espinhas.

  2. 2

    Depois leve a uma vasilia onde vai ser temperado com o sazón e o sal a gosto.

  3. 3

    Deixe descansar por uns 10 minutos.

  4. 4

    Corte os peixes em rolos, depois povilhe com os flocos de milho para absover a umidade.

  5. 5

    Quando estiver revestido e secos, frite em óleo bem quente.

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