30min
Ingredientes (5 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas na água e sal.
- 2
Após cozidas, esprema em um espremedor de batatas ou amasse com um garfo.
- 3
Em uma panela, refogue bem a calabresa e depois coloque a cebola para refogar junto, coloque um pouco de água e um pouco de sal (não muito, devido a calabresa ja ser salgada e a batata também já estar com sal).
- 4
Dissolva o caldo de bacon, coloque a batata espremida aos poucos,mexendo.
- 5
Coloque a quantidade de água desejada, para que não fique muito aguada a sopa, ela tem que ficar cremosa.
- 6
No fim, coloque o cheiro verde e o queijo ralado por cima da sopa.
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