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Requeijão (tipo catupiry)

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 copos de leite (1/2 litro)
  • 50 g de manteiga (2 colheres de sopa)
  • 1/2 xícara de chá de queijo mussarela (ralado)
  • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 100 ml de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo o leite com a manteiga e o amido de milho, mexendo até engrossar.
  2. Retire do fogo junte os queijos e bata na batedeira juntando o creme de leite.
  3. Deixe esfriar e conserve na geladeira.

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