Name: Bolo de banana caramelizada e linhaça
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida; 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca; 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite; 1 colher de sopa de farinha de linhaça; 1 colher de sopa de fermento; Manteiga para untar; 1 xícara de chá de açúcar; 3 bananas nanicas cortadas no sentido comprimento

Ingredientes (8 porções)

3 ovos
1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
1 colher de sopa de farinha de linhaça
1 colher de sopa de fermento
Manteiga para untar

Calda

1 xícara de chá de açúcar
3 bananas nanicas cortadas no sentido comprimento

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Para calda leve os ingredientes ao fogo médio, despeje em uma forma de 26 cm de diâmetro, untada.
2
Disponha a banana sobre a calda.
3
Reserve.
4
Em uma tigela, misture os ovos, a manteiga, o açúcar e a canela.
5
Despeje as farinhas peneiradas, intercalando com o leite, misture até ficar homogêneo.
6
Junte o fermento e mexa delicadamente.
7
Despeje a massa na forma caramelizada sobre as bananas e leve ao forno à 180°, por 45 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
8
Deixe esfriar, desenforme e sirva.