Name: Bolo de fubá salgado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 l de leite; 1 colher de margarina; 4 colheres de sopa de fubá; 50 gramas de queijo ralado; 2 ovos batidos (iguais para omelete); Carne moída refogada e temperada a gosto

Ingredientes (4 porções)

1/2 l de leite
1 colher de margarina
4 colheres de sopa de fubá
50 gramas de queijo ralado
2 ovos batidos (iguais para omelete)
Carne moída refogada e temperada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Leve ao fogo em uma panela o leite (deixe um pouco separado), sal e margarina.
2
Quando começar a ferver junte o fubá dissolvido no pouco de leite frio separado.
3
Deixe cozinhar mexendo sempre até que o angu se solte da panela.
4
Retire do fogo e mexa um pouco para ir esfriando.
5
Acrescente o queijo ralado e os ovos batidos, misturando bem.
6
Despeje a metade da polenta num prato que vá ao forno, cubra-a toda com o picadinho da carne.
7
Despeje por cima o resto da polenta.
8
Se quiser pincele com gema.
9
Leve ao forno para dourar.