Sonho especial

1. Dissolva o fermento no leite morno, acrescente 2 1/2 xícaras de farinha de trigo.
2. Amasse muito bem e faça uma rôsca que deverá ser colocada em uma tigela com água morna (que suporte as pontas dos dedos).
3. Deixe crescer por 10 minutos, sendo 5 minutos de cada lado.
4. Em outra tigela misture o açúcar com a manteiga, as gemas, os ovos, sal, raspas de limão e o rum.
5. Bata muito bem até obter um creme homogêneo, acrescente a rosca fermentada e junte a farinha de trigo restante aos poucos.
6. Sove muito bem a massa até desprender facilmente.
7. Deixe a massa crescer até dobrar de tamanho.
8. Faça bolinhas e deixe crescer novamente.
9. Frite em óleo quente e coloque o recheio de sua preferência.

Informações Adicionais

• Obs.: Frite em panela pequena e coloque vários sonhos de forma que não sobre espaço na panela, pois assim os sonhos crescem para cima e ficam redondinhos.