Salmão Simples

Pique a cebola, o tomate (sem sementes), a salsinha, a cebolinha e o manjericão e misture tudo em uma bacia, juntamente com o sal, a pimenta do reino, o suco do limão e o azeite de oliva.

Coloque o salmão, com a pele para baixo, em uma assadeira. Não é necessário retirar a pele pois ela grudará na travessa.

Faça alguns cortes no peixe para que o tempero penetre.

Espalhe a mistura dos ingredientes por cima do peixe.

Leve ao forno em temperatura de 250º por aproximadamente 40 minutos.