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Sopa verde ou sopa saúde
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L
Por Lindsay Duarte

Ingredientes (8 porções)

  • 1 maço médio de espinafre
  • alho3 dentes de alho
  • cebola1/2 cebola
  • 2 copos de feijão já temperado
  • batata4 batatas médias
  • cenoura2 cenouras médias
  • Macarrão para sopa
  • Pimenta e sal a gosto
  • caldo de carne1 caldo de carne

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave bem o espinafre e após pique o ponha no liquidificador.

  2. 2

    Coloque junto o feijão e bata (acrescente água se achar necessário).

  3. 3

    Em uma panela separada cozinhe os legumes já descascados e picados em cubos (até estar em ponto al dente).

  4. 4

    Em uma panela junte todos os ingredientes e cozinhe em fogo brando.

  5. 5

    Antes de desligar a panela coloque os temperos e mexa bem (se achar necessário acrescente mais legumes).

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