Name: Macarrão Nutritivo de Verão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão tipo espaguetinho; 1 maço de couve pequeno fatiado bem fino; 2 cenouras médias raladas; 1 brócolis ninja pequeno cortado em pequenos pedaços.; Linguiça calabresa a gosto; Salsa e cebolinha a gosto; 4 dentes de alho grandes picados; Azeite; Sal a gosto

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Por Marcia Regina Santos Laboissiere

Ingredientes (10 porções)

1 pacote de macarrão tipo espaguetinho
1 maço de couve pequeno fatiado bem fino
2 cenouras médias raladas
1 brócolis ninja pequeno cortado em pequenos pedaços.
Linguiça calabresa a gosto
Salsa e cebolinha a gosto
4 dentes de alho grandes picados
Azeite
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe o brócolis e reserve.
2
Refogue as cenouras raladas com 1 dente de alho e azeite e reserve.
3
Corte a couve em pequenas tiras e refogue com 1 dente de alho e azeite.
4
Corte a calabresa e refogue no azeite.
5
Cozinhe o macarrão ao dente e reserve.
6
Em uma panela coloque os dois dentes de alho e azeite, deixe dourar levemente e coloque aos poucos os ingredientes, já misturando aos poucos o macarrão com a couve, a linguiça, o brócolis e a cenoura e por último coloque a salsinha e a cebolinha, deixe bem úmido com o azeite.
7
Pode servir quente ou frio. Faz sucesso!