Name: Segredo de batata
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 5 batatas grandes; 300 g de carne de 1ª moída; 6 azeitonas pretas; Sal; 200 g de queijo mussarela; Azeite e orégano; 50 g de queijo ralado fino

Segredo de batata

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Por Lucia predolim

Ingredientes (4 porções)

5 batatas grandes
300 g de carne de 1ª moída
6 azeitonas pretas
Sal
200 g de queijo mussarela
Azeite e orégano
50 g de queijo ralado fino

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Descasque as batatas e leve para cozinhar.
2
Amasse bem amassada e reserve.
3
Prepare a carne moída a seu gosto, não esquecendo de colocar orégano e sal (pitada).
4
Numa frigideira grande coloque o azeite (1 fio, só para untar), forre a frigideira com uma parte da batata, coloque a carne moída já pronta, as azeitonas sem caroço, a mussarela, depois cubra com a batata restante, amassada é claro.
5
Deixe por alguns segundos e depois vire, coloque queijo ralado por cima.
6
Sirva com arroz branco.