Bolachinhas de fubá

Em uma vasilha, misture bem o açúcar, a margarina, o sal e o ovo.

Acrescente o fubá e, em seguida, o fermento em pó sabor tradicional o e a farinha de trigo especial, até obter uma massa que desprenda das mãos. Abra entre dois plásticos e corte com um cortador de biscoitos de sua preferência.

Coloque em tabuleiros apropriados, sem untar, e asse em forno médio (180ºC), préaquecido, por 10 minutos ou até dourar as laterais. Deixe esfriar e sirva.