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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 23

Ingredientes

  • 1 prato de brócolis (cozido)
  • 1 pimentão vermelho e 1 amarelo
  • 1 cebola média picada
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 2 colheres de sopa de água quente
  • 4 cenouras médias raladas
  • 4 dentes de alho picados
  • 4 colheres de sopa de vinagre
  • 8 colheres de sopa de azeite
  • 250 g de macarrão integral tipo parafuso
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão "al dente" e reserve.
  2. Em uma panela, coloque 4 colheres de sopa de azeite, o alho e a cebola para fritarem, os pimentões picados, o caldo de legumes dissolvido em água, o sal e a pimenta a gosto. Refogue e reserve.
  3. Em outro recipiente, junte o macarrão, o brócolis cozido e a cenoura ralada.
  4. E, por último, acrescente o restante do azeite e o vinagre.
  5. Misture bem e sirva a seguir.

PELA WEB

Comentários

  • Substitui o pimentão por pimenta doce madura fica um sabor diferente e acrescentei queijo ralado fica um sabor delicioso.

  • Parece gostoso.... Vou tentar fazer no resturante em que trabalho

  • Parece delicioso amoo macarrão

  • Delícia. Não usei alho.

  • no lugar de allho coloque cebola.

  • Hummm! Parece bom,vou fazer hoje.

  • nao e bom nem gostoso e otimo

  • Boa tarde! Hoje resolvi fazer esta receita, porém substitui alguns ingredientes. No lugar do brócolis a abobrinha cozinha com sal e um sache de legumes, o macarrão coloquei espaguete normal, acrescentei frango cortado em tirinhas e levemente frito, o caldo tbm coloquei de frango. Já no prato coloquei molho shoyo e ficou uma delícia. Muito bom!

  • Não tinha pimentão, substitui por tomate e coloquei queijo ralado no prato na hora de servir. Segui a receita e ficou bom d+!

  • vem cá,será que dá pra fazer sem usar o alho?

    • Letícia, coloca cebola.

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