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Pudim de tapioca (paraense)

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de açúcar
  • 1 pacote de coco ralado (100 g)
  • 2 litros de tapioca (em flocos)

Modo de Preparo

  1. Ferva o litro de leite com leite condensado e açúcar.
  2. Em uma forma para pudim faça camadas: uma camada de tapioca, uma de coco ralado e uma camada do leite fervido, assim sucessivamente, até preencher a forma.
  3. Deixe esfriar depois desenforme.
  4. Jogue coco ralado por cima e leve à geladeira.

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