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40min
Por TudoGostoso
Ingredientes (4 porções)
Caldo
- 1 cabeça de alho inteiro e com casca
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1 ramo de salsinha
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4 xícaras de chá de água
- Sal marinho e pimenta a gosto
Polenta
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1 xícara de chá de farinha de milho
- 1/2 xícara de chá de queijo ralado light para decorar
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2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de salsinha picada para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
Cozinhe os ingredientes do caldo até que os dentes de alho fiquem macios. Retire o ramo de salsa e o alho. Reserve. Retire a polpa do alho da casca e reserve. Junte os ingredientes da polenta ao caldo e adicione o creme de alho cozido. Leve ao fogo e deixe cozinhar até aparecer o fundo da panela. Transfira para um refratário e decore com o queijo ralado e a salsinha. Bom apetite.
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