Name: Torta de amendoim da Renê
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 ovos; 6 colheres de sopa de açúcar; 5 colheres de sopa de farinha de rosca; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó; 1 copo de amendoim torrado e moído fino; 1 xícara de manteiga sem sal; 2 xícaras de chá de açucar; 1/2 xícara de café forte e frio; 1 copo de amendoim torrado moído fino; 2 gemas

@ Renê Tereza Minikoski kelter

@ Isa Cristiane Cristiane Santino

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Por Renê Tereza Minikoski kelter

Ingredientes (10 porções)

Massa

6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de farinha de rosca
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1 copo de amendoim torrado e moído fino

Recheio e cobertura

1 xícara de manteiga sem sal
2 xícaras de chá de açucar
1/2 xícara de café forte e frio
1 copo de amendoim torrado moído fino
2 gemas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Bata as claras em neve firme.
2
Coloque as gemas uma a uma, batendo sempre.
3
Junte o açúcar peneirado, a farinha de rosca, o amendoim e o fermento.
4
Bata até misturar a massa.
5
Despeje em uma forma forrada com papel manteiga untada e não deixe assar demais.
6
Recheio e cobertura:
Bata até embranquecer a manteiga, o açúcar e as gemas.
7
Coloque o café para amorenar o creme.
8
Acrescente o amendoim e bata até misturar muito bem.
9
Recheie e cubra a torta com este creme.
10
Use a criatividade e enfeite a torta com amendoins inteiros.
11
Sirva gelada.